Bonjour à toutes et à tous, très chers Amithés
Voici une nouvelle recette fraicheur, facile et rapide, signée les Filles du Thé !
Pourquoi le Gasmatcha ?
Le Gasmatcha, c’est la contraction de Gaspacho et de Matcha, c’est donc une “soupe froide” agrémentée de Matcha ! Tout simplement !
Nous nous sommes dit qu’ajouter du matcha à un gaspacho de Concombre, pouvait, en plus de nous hydrater et de nous rafraichir, nous donner un peu plus d’énergie avec un mont fuji de Matcha !
Alors c’est parti pour une recette en toute simplicithé !!
Ingrédients et ustensiles du GasMatcha !
Pour garantir la forme sans les formes de 4 personnes, il vous faudra :
– 4 verrines
– un mixeur
– un presse agrume
– 1 concombre (nous préférons le bio et non bio ça marche aussi)
– le Jus d’un demi citron bio, ou plus si vous préférez.
– une dizaine de feuilles de menthe fraîche, elle est de notre jardin !
– du poivre aux baies de Timut, à ajuster en fonction de votre goût pour les épices…
– du sel, en fonction de votre envie !
– 1 mont Fuji de matcha par verrine.
Les 6 étapes pour un GasMatcha réussi !
1- Epluchez le concombre, coupez-le en morceaux et placez le tout dans le mixeur.
2- Pressez le demi citron (ou le citron entier si vous préférez)et versez le jus sur les morceaux de concombre dans le mixeur.
3- Prélevez les feuilles de menthe de la branche et ajoutez-les au concombre et au jus de citron.
4- Ajoutez le poivre aux baies de Timut et le sel et Mixez le tout !
5- Répartissez la préparation dans les verrines et déposez 1 mont Fuji de Matcha sur chacune d’elle.
6- Décorez avec une feuille de menthe, c’est plus sympa ! Gardez au frais jusqu’à dégustation !
Petit conseil des Filles du Thé : Préférez une dégustation du Gasmatcha, le midi. En soirée, transformez-le en Gaspacho, pour éviter les insomnies…
Très Belle dégustation les Amithés !
Port(h)ez-vous bien !!
A très bientôt !
