Hojicha

     Nom : Hojicha     Couleur/type : Thé vert grillé     Lieu de naissance : Japon – province de Shizuoka   Histoire : Le Hojicha (ほうじ茶) est un thé vert japonais de type Bancha  dont les feuilles ont été torréfiées pendant quelques minutes à environ 200°C. Cette étape lui confère des notes savoureuses beurrées, grillées … Lire la suiteHojicha

Matcha

     Nom : Matcha      Couleur/type : Thé vert en poudre      Lieu de naissance : Japon – province de Shizuoka – Okabe   Histoire : Le Matcha (抹茶) est une poudre de thé vert japonais qui est traditionnellement utilisée dans la cérémonie du thé japonaise appelée “Cha no yu”. Son origine date du XIIe … Lire la suiteMatcha

1/12 : Les Filles du Thé à Paris, Matcha et Hojicha chez Jugetsudo

Bonjour à tous, C’est l’heure de la première étape de notre challenge “2 thés dans 1 salon” ! Naissance du challenge : “2 thés dans 1 salon” Le mois dernier nous nous sommes réunies en région parisienne pour un long weekend entre sœurs. Notre projet “Les Filles du Thé” déjà commencé, nous avons parcouru la … Lire la suite1/12 : Les Filles du Thé à Paris, Matcha et Hojicha chez Jugetsudo

Présentation du 3e élément : Théa

Bonjour à tous ! L’une des choses importantes pour nous est de vous apporter des informations claires et ludiques afin de vous réserver le meilleur accueil dans notre univers si Thé ! Pour nous aider, nous avions besoin d’un 3e élément bien spécial… Il fallait qu’il soit à notre image souriant et sympa ! Mais … Lire la suitePrésentation du 3e élément : Théa

Découvrez les 6 couleurs de Thé

Le Thé se décline en 6 couleurs. Les plus connues sont le vert et le noir, pour leurs bienfaits sur l’organisme et leurs vertus. Les 4 autres couleurs de thé, ne sont pas en reste, elles apportent tout autant d’éléments et nous permettent de les adapter à notre humeur et au moment de la journée pour les déguster.

C’est du même arbre, le Camélias Sinensis plus communément appelé le théier, que se crée la palette des 6 couleurs de thé. Ce sont les différentes opérations naturelles qui donneront la couleur souhaitée à la feuille et au Thé souhaité.

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