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Le Five Minutes Gasmatcha ? Qu’est-ce-que c’est que ça ?

Bonjour à toutes et à tous, très chers Amithés Voici une nouvelle recette fraicheur, facile et rapide, signée les Filles du Thé ! Pourquoi le Gasmatcha ? Le Gasmatcha, c’est la contraction de Gaspacho et de Matcha, c’est donc une “soupe froide” agrémentée de Matcha ! Tout simplement ! Nous nous sommes dit qu’ajouter du … Lire la suite

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Darjeeling : les 4 indispensables pour choisir un Champagne des Thés plutôt qu’un Champony !

Célèbres pour la qualité de leur Thés Fermentés, c’est à travers le monde que les Darjeeling jouissent d’une réputation prestigieuse. Chaque année, les récoltes apporteront des notes différentes résultant des conditions climatiques et des paramètres de transformation. Photo de Rajib Darjeeling, un Paradis pour le Camelia Sinensis ! Darjeeling est une région montagneuse qui “subit” … Lire la suite