Nom : Genmaïcha (surnom : thé pop corn) / Matcha Genmaïcha Couleur/type : Mélange de thé vert bancha, de riz soufflé et grillé et de popcorn avec ou sans Matcha (poudre de feuilles de thé vert) Lieu de naissance : Japon Histoire : Genmaïcha signifie « thé de riz brun ». L’histoire raconte qu’à l’origine, le Genmaïcha était consommé par les Japonais … Lire la suite Genmaïcha/Matcha Genmaïcha
Nom : Thé vert au jasmin (Jasmin yin hao) Couleur/type : Thé vert Lieu de naissance : Chine Histoire : Le thé vert au jasmin est un thé parfumé qui trouve son origine en Chine durant le règne de la dynastie des Song (X-XIIIe siècle). Il doit donc être un des plus vieux thé parfumé … Lire la suite Thé vert au Jasmin
Bonjour à toutes et à tous Nous avons aujourd’hui décidé de vous présenter le Singtom FF, un Darjeeling. Qu’est-ce qu’un Darjeeling ? Les Thés Darjeeling sont des Thés Rouge d’Inde. Darjeeling est une petite ville située au Nord Est de l’Inde, sur les premiers contreforts de l’Himalaya. Appelée aussi la “ville des orages”, sa localisation, … Lire la suite Un Darjeeling dans la baignoire … le Singtom FF !
Rooibos rouge et Rooibos vert Photos de Michel Magrez Nom : Rooibos ou Aspalathus Linearis Couleur/type : plante Lieu de naissance : Afrique du sud Histoire : Le rooibos fait partie de la même famille que les genêts. il pousse en Afrique du sud au nord de la ville du Cap, dans les montagnes … Lire la suite Le rooibos
Nom : Le Sencha Couleur/type : Thé vert Lieu de naissance : Chine Histoire : Le Sencha est en fait un procédé de fabrication né en Chine et adopté par les Japonais depuis 1728. Les feuilles de thé fraîches subissent un procédé particulier de fabrication à la vapeur. La qualité des Sencha varie de l’excellence … Lire la suite Le Sencha