Bonjour à toutes et à tous,
Pour ce premier article de 2016, nous souhaitions vous présenter tous nos vœux de bonheur accompagnés de la 2e boisson la plus bue au monde : le Thé !
Une très belle année basée sur la convivialithé, le gaiethé, la vitalithé, la générosithé et pleine de belles opportunithés !
Et pour nous, cette année a très bien commencé !
J’ai (« je » c’est Mylène) eu l’opportunité de parler de notre passion, pendant 7 minutes, sur France 3 dans l’émission Nord-Pas-de-Calais Matin présentée par Christine Defurne.
Ce fut ma 2e apparition dans cette émission où la première fois, je parlais d’apprendre à faire de nos problèmes de véritables opportunités. C’est exactement ce qui m’est arrivé cette année !
Suite à cette première expérience télé, que j’ai grandement appréciée, j’ai pu échanger sur ma passion du Thé avec la directrice des programmes de l’émission. Elle m’a proposé la première chronique invitée de l’année sur ce sujet. Quelle belle opportunithé !
Mon objectif était, comme celui de notre blog, de présenter des thés de grandes qualités et quelques techniques pour une meilleure préparation et donc de belles dégustations.
Voici les 5 conseils pour bien préparer votre thé :
1) Choisissez un thé en vrac de qualité que vous appréciez
2) Préparez votre thé dans un récipient qui permet aux feuilles de s’ouvrir et donner le meilleur d’elles-mêmes (théière ou mug avec filtre)
3) Utilisez une eau filtrée ou peu minéralisée
4) Respectez les consignes de préparation du thé sur l’emballage.
5) Profitez pleinement de l’instant Thé
Tous ces conseils vous permettront de préserver tous les bienfaits du thé !
Les bienfaits du thé sur l’organisme
Considéré à l’origine comme une plante médicinale, le thé est aujourd’hui encore reconnu pour ses bienfaits.
Si les conditions de préparations d’un thé de qualité sont respectées, tous les bienfaits du thé sur l’organisme peuvent opérer…
– un puissant antioxydant !
– une aide à la digestion des lipides et connu pour ses effets diurétiques.
– un dilatant de nos vaisseaux sanguins qui améliore notre circulation
– un protecteur de notre émail contre les caries.
On comprend mieux pourquoi 60% des français l’ont choisi !
Présentation des 3 thés !
Pour l’occasion, j’avais prévu de présenter 3 thés de couleurs différentes. Un thé vert, bleu-vert et un thé noir.
Voici le résultat des infusions !
| Thé | Nom | Origine | Température | Temps d’infusion |
| Vert | Miyasaki
Sencha |
Japon | 85° | 1 à 2 min |
| Noir | Darjeeling | Inde | 95° | 3 à 4 min |
| Bleu vert | Tie Guan Yin | Chine | 95° | 5 à 7 min |
Encore une Excellente année et surtout une très bonne santhé à vous toutes et tous !
Cliquez ici pour voir la page dédiée de Nord-Pas-de-Calais Matin !
Une très belle année 2016 aux Filles du thé, avec 366 jours de dégustation !
Merci pour tous vos conseils précieux. J’ai choisi ma couleur : Bleu-Vert ! Le Tie Guan Yin est un délice. J’en ai offert à Noël à de nombreuses personnes, en leur précisant la température (facile, c’est 95°C, donc même pas besoin d’une boulloire avec contrôle de la température!) et le temps d’infusion. Et en leur conseillant de prendre le temps de regarder les feuilles s’ouvrir. Petit bonus pour 2016 : j’ai profité des soldes pour m’offrir une boulloire avec contrôle de la température ! A très bientôt et encore bravo pour la chronique France 3.
Bonjour,
j’ai eu le plaisir d’échanger avec l’une d’entre vous cet après-midi chez Unami à Lille, en dégustant un Matcha Impérial.
Je viens de découvrir votre blog, et j’y retournerais régulièrement pour me tenir informer de vos actions.
Si vous passez du côté de Paris, et que vous souhaitez consacrer un « petit budget » pour un grand moment gourmet et très raffiné, surtout ne manquez pas le salon de thé TORAYA situé 10, rue Saint Florentin dans le 1er arrondissement. C’est de la pâtisserie Japonaise « haute couture » et une belle carte de thé servi à la perfection. Tout y est, le cadre, l’accueil, les produits…
Comme chez Unami mais à Paris…
A suivre
Merci Jean Marc pour ce commentaire !
Ce fut un plaisir pour moi d’échanger avec vous !
Merci à vous pour ce conseil de salon de thé, il est noté et fera parti d’une de nos prochaines dégustations !
A très bientôt et merci de nous suivre !