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Darjeeling : les 4 indispensables pour choisir un Champagne des Thés plutôt qu’un Champony !

Célèbres pour la qualité de leur Thés Fermentés, c’est à travers le monde que les Darjeeling jouissent d’une réputation prestigieuse. Chaque année, les récoltes apporteront des notes différentes résultant des conditions climatiques et des paramètres de transformation. Photo de Rajib Darjeeling, un Paradis pour le Camelia Sinensis ! Darjeeling est une région montagneuse qui “subit” … Lire la suite